16.07.09

Kadinbudu Köfte


MALZEMELER :
  • yaklasik 1 kilo kiyma (kiymanin yarisini biraz zeytin yag ve 1 tane soganla iyice kavurun)
  • 5 yumurta 1 tanesi icine diger 4 zanesi kizartirken kulanilicak
  • maydanoz
  • 1 cay bardagi haslanmis pirinc
  • tuz, karabiber, kirmizibiber
  • galeta unu Kizartmak icin , zeytinyag

YAPILISI:
  • bütün malzemeler ( kavrulmus kiyma , cig kiyma, pirincler yumurta ve baharatlar ) karistirilir sadece 4 yumurta haric
  • sekil verilir ve önce galetae ununa sonrada yumurtalara bulanir (galeta ununa ve yumurtayabiraz tuz da ekleyin)
  • Kizginyagda kizartilir pecete üzerine konur
  • Yagi biraz sekildikten sonra servis tabagina alinir .
  • Afiyetler Olsun . . . . .

Keine Kommentare: