IYI BAYRAMLAR
29.09.08
28.09.08
Firinda Tavuk Gögsü
27.09.08
Etli Pilav
PILAV : Aslinda benim icin en güzel pilav sehriyeli pilavlardir ama bunu da yillardir yapmk istiyordum . ILK defa yaptim ..
2 su bardagi pirince 4 su bardagi su tuz ve terya(birazda zeytinyag)
eti de güzelce kavuruyoruz sonra üzerine istediginiz baharatlarla tadlandiriyoruz ;))
Firinda Karisik Sebze
26.09.08
Minik Pastaciklar
Yogurtlu Havuc Salatasi
HAvuc ...Zeytin yag ...3 dis sarimsak ....yogurt
Havuclari rendeliyoruz ve zeytin yagda biraz kavuruyoruz . Soguduktansonra sarimsakli yogurt yapip icine ekliyoruz ...
25.09.08
Hayvanat Bahcesindeyiiz :))
Firinda Brokolili Makarna
23.09.08
BAMYA Yemegi
Bamya ........1 kuru sogan ......1 limon.......salca ......tuz ...minik etcikler....zeytin yag
Tencereye soganlari küp küp keserek biraz kavuruyoruz sonrasinda salcasini da ekliyoruz . Ve önceden pisirmis oldugumuz etleri , suyunu ekleyip konserve Bamyayi da tencereye ilave edip limonunu SIKArak 5 - 7 dakika kaynatiyoruz . Istege göre tuz ve karabiber afiyet olsun. Ben pisirirken zeytin yagi ez koyuyorum pisdikten sonra ccig olarak üzerine zeytinyag döküyorum ...
22.09.08
Hollandadan Hediye
Bu sabah kalktim hava berbat gri yani tipik Almanya havasi . Bunaltici bir hava ve soguuuuk . Zil caldii baktim Postaci :) a a a a a a baktim Hollandadan mektubum var Sevgili Zümrüt Ablacigim bana Paket yollamis. Kendi el emegi göznuru ile yaptigi kartlarindan cok hos bir hediye göndermis. Cok mutlu oldum , ellerine emegine saglik . Seni cok cok öpüyorum . Tekrar cok teskürler ederim :)
21.09.08
Salata sosu
Aslinda salata cok basit ,hepimizin normal yaptigi salata ama bu salatayi koymam daki maksat sosu Cok harika oluyor . Mutlaka deneyin . Istediginiz salatalarda kullanabilirsiniz :)
- Bir bardaga, zeytin yag ,
- limon suyu ,
- biraz sumak ,
- biraz isot
- ve 1 dis sarimsagi ezin
ve bunlari karistirin servisten 5 dakika önce yapin sarimsak cok güzel bir aroma veriyor . Benden demesi ;)Salatanin tarifini vermiyorum resimde neler var görünüyor zaten .. . .
19.09.08
Köfteli Makarna
MAlzemeler : . . . . . .MAkarna . . .Köfte ....biber salcasi....Felseyen....Parmesan ( yoksa istediginiz bir peynir cesidi)....2 dis sarimsak ....2 büyük domatez ....
Yapilisi :: Tavada köfteleri kizartin ve sonrasinda icine biber salcasi ve sarimsaklari ekleyin . Domatezleri ufak ufak dograyip onlarida tavaya koyun sonrasin da baharatlari ekleyin (ben bunlari kattim: pul biber,kirmizi toz biber , karabiber , kekik, ).Makarnayi da bir kenarda haslayin ve hasladiginiz sudan bu tavaya biraz ekleyin .Cok da sulamadan . Servis yaparken isterseniz köfteleri makarnanin üzerine koyun yada tavaya makarnalari ilave edip öylede servis yapabilirsiniz. Ben makarnanin üzerine köfteleri servis edip üzerine fesleyenleri ve en üstünede peyniri rendeledim ... ..(bir Köfte hastasi olarak )Benim cok severek yedigim bir Makarna cesidi
Karnibahar Corbasi
KArnibahar...havuc...sebze tozu.....1kasik biber salcasi ....tuz ve istediginiz baharatlar
bütün sebzeleri iri dograyip suda kaynattim sonra salcasini ilave edip el Blandrinda parcaladim sebzeleri , biraz dise gelir sekilde kalicak sonra istediginiz baharatlarla tatlandirabilirsiniz ..
17.09.08
Lahmacun
IC MAlzemeleri : kiyma.....3 sogan.....3 sivri biber
.....domatez ...biber salcasi.....maydanoz....biraz zeytinyag
15.09.08
Firinda Sütlac
1 Su bardagi Pirin .............1,5 su bardagi seker ........1 corba kasigi(yada 1,5) nisasta
13.09.08
Köfteli Nohut Yemegi
12.09.08
Patatesli Ispanak
Patates .............. ispanak........Besamel icin: süt ...un...tereyag ve kasar...
patatesleri hasliyoruz. Ispanaklari eger taze ise kaynar suya daldirip cikarmaniz yeterli . Sonra ikisinide baharatliyoruz istediniz baharatlari kullanabilirsiniz damak tadiniza göre . Sonra resimde gördügünüz gibi sirasiyla ve en üstüne sosunu .... ama benim gibi SAKIN FIRINI SOn dereceye getirmeyin üzeri böyle olmasin ;)) . . . . .
06.09.08
Erikli Kekcikler ve Elmali Üzümlü Kek
Minik kekecikler icin :: Erikli kek icin sadece erik
05.09.08
Yalanci Su Böregi ( olucakti :) )
Aslinda bu hamuru ilk yogurdugumda aklimda bambaska birsey yapmak vardi Ravioli Italyan mantisi yapicaktim . Derken Kardesimle telefonda konusurken bambaska bir yöne kaydim . Su böregi . . . derken sonra yok onu yapamam dedim ve sonrasinda soslu (yalanci su böregi )yapmaya karar verdim .
Hamur icin : hamur ravioli hamuru
6 yumurta --- 500gr yadad biraz daha fazla un
sosu : yogurt ve iki yumurta ama kuru oldu maalesef ama
KARDESCIGIM süt demisti ama dinleyeen kim :)) biraz zeytinyag
hamurlarin aralarina beyaz peynir ve tereyag